Monkey Bread

As vezes me pego a pensar que tenho este blog apenas para ter acesso rápido a minha lista de blogs favoritos. Não que isto seja uma verdade, mas passo muito mais tempo olhando para os blogs maravilhosos que tenho listado logo ao lado do que produzindo material para o Na Tigela. O que mais admiro nos autores deste blogs não tem nada a ver com talento culinário, embora isso todos eles tenham de sobra, mas sim a continuidade de propósito que eles têm para manter por tantos anos blogs fantásticos e sempre actualizados.
Quem sabe um dia quando eu crescer, e me tornar "gente grande" neste mundo dos blogues, eu também consiga ter uma continuidade de propósito e uma periodicidade nas matérias daqui.
Enquanto isso peço desculpas aos leitores do Na Tigela, por essa autora relapsa que aqui vos escreve.

A receita de hoje veio  do lindíssimo e delicioso A Cozinha Coletiva escrito pelo Richie.
E é este pão doce lindo e divertido, extremamente macio, e de textura levíssima, e a parte caramelada forma uma casquinha crocante deliciosa!


Receita:

Ingredientes para a massa:

• 50g de manteiga sem sal derretida;
• 1 xícara de leite morno;
• 1/3 da xícara de água morna;
• 1/4 de xícara de açúcar refinado;
• 1 pacotinho [de 10g] de fermento biológico seco;
• 3 e 1/4 xícaras de farinha de trigo;
• 2 colheres de chá de sal.
• Manteiga para untar e farinha para a superfície de trabalho.

Ingredientes para montagem:

• 1 xícara de açúcar mascavo claro (usei açúcar areado de cana);
• 3 colheres de chá de canela em pó;
• 100g de manteiga derretida fria;

Para a cobertura [opcional]:

• 3/4 de xícara de açúcar impalpável;
• 2 ou 3 colheres de sopa de água

Modo de Preparo:

Tenho uma máquina de fazer pão em casa, então mal me preocupei com o preparo da massa, coloquei todos os ingredientes na ordem indicada pelo fabricante da maquina (que no meu caso é primeiro todos os líquidos e depois os secos, e por ultimo o fermento) programei a opção de preparo de massa, sem a cozedura posterior, e vim escrever o rascunho para este post. Caso não tenha esta facilidade em casa pode fazer a massa com o auxilio de uma batedeira, como o Richie mostra em seu blog, ou manualmente.

Vai precisar amornar o leite e a água e derreter a manteiga. Misturar a farinha e o sal em uma tigela. Em seguida misture os líquidos com o açúcar e o fermento, faça um buraco ao centro dos secos e verta os líquidos. Comece a trabalhar a massa primeiro com o auxilio de um garfo e depois quando já tiver consistência apropriada com as mãos enfarinhando uma superfície e trabalhando a massa sobre ela. Quando tiver uma mistura lisa e homogénea unte com manteiga uma tigela faça uma bola com a massa e coloque dentro da tigela, cubra a mesma com um pano de prato seco e leve para levedar em local quente e sem correntes de ar e deixe até dobrar de volume, cerca de 1h.

Enquanto isto prepare a mistura de açúcar e canela em um potinho suficiente para passar uma bolinha de massa na mistura. E derreta a manteiga em outro pote. Aproveite também para untar a forma que vai utilizar. No meu caso não tinha uma forma grande com furo ao centro, por isso usei duas pequenas formas. 

Quando a massa tiver dobrado de volume coloque-a sobre uma superfície enfarinhada abra a massa com as mãos até ter mais ou menos um quadrado de 20cm de lado. Corte com uma faca bem afiada quadrados de massa. Para mim ajudou muito passar farinha sobre a lâmina da faca, assim os bocadinhos de massa grudavam menos. Transforme estes quadradinhos em bolinhas  e passe-as primeiro pela manteiga e em seguida na mistura de açúcar e canela e vá distribuindo na forma de bolo. Um truque que usei, foi colocar uma colher no potinho da manteiga, assim mergulhava a colher na manteiga, pegava uma quantidade moderada de manteiga e passava a bolinha sobre a colher, o que foi bem mais fácil do que mergulhar as bolinhas. Outro detalhe é que precisei de menos manteiga, sobrou quase metade da manteiga derretida que eu tinha.

Cubra a forma com pano de prato seco e limpo de deixe a massa crescer por mais 1 hora.

Em forno pré-aquecido a 180ºC até que a superfície fique dourado escuro e o caramelo comece a borbulhar nas laterais da forma, cerca de 35min.

Retire do forno. Deixe arrefecer por cerca de 5min e em seguida vire sobre um prato limpo, é importante que o caramelo ainda esteja liquido para conseguir desenforma-lo. No meu caso meu primeiro pão ficou com uma camada grudada na forma, aí para desenformar o segundo fiz a técnica utilizada para desenformar pudim de leite, que é ligar a chama do fogão e colocar a forma em cima da chama, por poucos segundos, aí sim desenformar. O segundo saiu perfeito!

Caso queira prepare a cobertura com o açúcar impalpável e agua e decore o pão (eu fiz em um dos meus, mas a mistura ficou muito rala e mal se nota).

Sirva quando já não estiver tão quente.

Dica: para tirar as fotografias com a mão cheia de manteiga e açúcar primeiro enrolei minha câmara com um guardanapo de papel, principalmente na base e com uma sobra para o botão da câmara, assim não a sujei inteira. 

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade:

Mini Omeletes Assados

A dica veio da talentosíssima Valentina, autora do blog Trem Bom, e diga-se de passagem: esse trem é bom mesmo!!!

Abaixo segue a receita da Valentina, e acreditem em mim, a sigam desta forma, porque eu fui tentar substituir a manteiga por azeite e não deu muito certo... não que o sabor tenha sido prejudicado, mas o que aconteceu é que quando coloquei o omelete o azeite foi para o topo da forma, e ao assar transbordou, como também tive omeletisinhos grudados na forma.... trágico... 
Acredito que com a manteiga não aconteça nada disso, já que ela só vai começar a derreter quando os ovos já estiverem começando a assar...

Mini Omeletes

de uma das revistas do Jamie Oliver

Ingredientes: 

• Ovos

• Leite

• Sal

• Pimento do reino

• Recheios a seu gosto

Preparo

Unte forminhas de muffin com manteiga derretida. Leve à geladeira para que a manteiga endureça por uns 15 minutos.

Ligue o forno -180oC.

Separe todos os ingredientes dos seus omeletinhos.

Ponha os ovos em uma vasilha seguidos do leite. Bata com um fouet e tempere com sal e pimenta do reino.

Quando o forno atingir a temperatura desejada retire a forma da geladeira, espalhe os ingredientes do seu omelete pelas forminhas e derrame a mistura de ovos entre as forminhas – só encha no máximo ¾ das formas.  Leve ao forno para assar por uns 15 minutos. Retire do forno, deixe esfriar na forma por uns 5 minutos antes de transferir para um pratinho. Sirva com uma saladinha ou como comida de piquenique.

Para os meus omeletes utilizei como recheio espinafre picado (daqueles congelados mesmo, claro que previamente descongelado), tomates em cubinhos (também compro congelado), milhos, queijo fresco picado em cubinhos, e um restinho de proteína de soja, que fico vos devendo a receita ;)
Mas é só usar a imaginação e o que há disponível na geladeira, que o resultado só pode ser estupendo!

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade: 

Viva México!!! I - Pão de milho super fácil!

Por vezes me apetece fazer refeições (almoço ou jantar) étnicos, alguns dia tenho vontade de comer comida japonesa... outros dia árabe... mas o momento da vez foi a comida mexicana!!! Por isso esta série se dedica a compartilhar receitas deliciosas e super fáceis de um almoço mexicano que preparei aqui em casa!

Como acompanhamento principal fiz um delicioso pãozinho de milho, se você já esta pensando: "Pão! Isso dá trabalho!" pode parar por aí e ler a receita até o final! Aí irá ver que seus conceitos vão mudar a respeito deste pão e do trabalho que dá fazê-lo...
A receita tirei deste blog, mas já havia conferido outras iguais em outros blogs pois esta é a receita do tradicional "Corn bread" americano.


Receita:

1 xícara de farinha de milho amarela grossa (eu usei a que achei no supermercado, e no verso dizia que era tipo 70)

1 xícara de farinha de trigo

2 a 4 colheres de sopa de açúcar (usei duas de açúcar amarelo)

1 colher de sopa rasa de fermento em pó

1/2 colher de chá de sal (eu usei um pouquinho mais...)

2 ovos 

1 xícara de leite

1/4 xícara de óleo ou azeite ou manteiga derretida (no caso usei a manteiga) 

Unte uma forma rectangular média com azeite (ou o que preferir) e farinha de milho.

Em uma tigela grande misture as farinhas, o sal, e o fermento de maneira a que se mesclem bem. 

Em outra tigela menor bata ligeiramente os ovos, acrescente a manteiga derretida e o leite e bata misture-os.

Na tigela maior (com os secos) arrume de modo a deixar um buraco no centro e verta a mistura líquida neste buraco e mecha com uma colher até obter uma massa homogénea e pegajosa.

Distribua a massa na forma e asse em fogo mínimo por 30-40 minutos ou de acordo com seu forno. A superfície deve ficar levemente dourada, podendo apresentar algumas rachaduras e se fizer o teste do palito o mesmo saíra bem seco.

Corte em pedaços médios e sirva! 

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade:

Manteiga caseira de Za'atar

Como dizia logo acima, tive inúmeros problemas ao bater as natas. A primeira caixinha que usei não resultou em nada, desandou completamente, não virou chantilly nem por decreto!!! Por isso que digo e repito: não compre as natas para bater do Continente! Porque, simplesmente, elas não funcionam...


No dia seguinte comprei 200ml de natas frescas, que sabia que iriam resultar, mas na inexperiência misturei com 200ml das natas do continente, desta vez congelada... e comecei a bater.... e bati..... bati.... passei uns 20 min batendo, talvez mais, elas ficaram em ponto de chantilly mole, mas daí não passaram para os picos firmes como deveria de ser, depois disso e de mais algum tempo batendo comecei a observar que foram se formando alguns grumos, a cor foi ficando mais amarelada e derrepente... eu tinha MANTEIGA!  ¬¬ 
Aquilo já estava espirrando por todo o lado (mais tarde eu descobri que a "água" que se separa é o Buttermilk) e eu com aquela cara... Para não desperdiçar comida resolvi transformar os grumos em uma manteiga de za'atar! Portanto acrescentei azeite (não que já não fosse gordo o suficiente...) sal e continuei batendo, mais tarde eu vi que aquela "água" não  voltaria a incorporar com a mistura, e a desprezei, coando toda a mistura, por fim acrescentei  +/- 3 colheres de sopa de za'atar e bati por mais um tempo. E no final consegui uma deliciosa manteiga, super saborosa e que nos acompanhou no jantar!


Tive muitos imprevistos: sim tive! Fiquei muito brava: é verdade! Mas no final fiquei contente em ter feito, mesmo que de uma maneira quase que instintiva, manteiga caseira :D
E agora que eu já aprendi como é que se faz... da próxima vez, assim que o buttermilk se separar eu já o separo de todo resto, isso irá facilitar e muito na limpeza da cozinha.... rsrsrs

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade:

Delicias das 1001 noites!

Depois de dias sem descanso, fazendo trabalhos e estudando desesperadamente para exames... chega a data fatídica do primeiro exame... e... após uma hoverdose de chocolates... o dia passa, assim... ligeiro, e acordo com uma manhã ensolarada que me faz pensar que estou de férias (enquanto em realidade não estou, pois tenho mais trabalhos e mais exames...) o que me dá vontade de passar por aqui, e escrever ao menos uma receitinha das tantas que já fiz....

A ideia para esta receita veio há um bom tempo... quando eu vi esta receita com este vídeo lá no Pecado da Gula . Confesso que achei a massa um pouco trabalhosa... mas o que realmente me encantou foi a forma que eles foram enrolados... e a ideia ficou....

Até que um dia ganhei um presentão da minha amiga Dani: Um pote de Za'atar! O za'atar é um tempero muito utilizado no Oriente Médio, e é feito de uma mistura de diferentes especiarias, dentre elas o Sumac. Eu já amava este tempero, porque gosto muito de comida árabe, e no Brasil ele não faltava lá em casa! Mas aqui em Portugal eu realmente não sei onde encontra-lo a venda... e fiquei muito feliz quando a Dani voltou do Brasil com um potinho de za'atar e outra coisinha que mais tarde eu conto ;-)

Então uni a ideia dos cinnamon rolls, com o meu já tradicional pão integral com za´tar e... foi uma delicia!!!

Receita:

- 1kg de farinha de trigo (aproximadamente)

- 1 pacote (10g) de fermento biológico granulado

- 3 copos americanos de água morna (tem que ser morna mesmo! se for muito quente e o pão não cresce)

- 6 colheres de sopa de açucar

- 2 copos americanos de fibra de trigo

- 3/4 de óleo (dê preferência o de girassol)

- azeite de oliva q.b.

- za'atar 

Preparo:

Coloque a água morna em uma tigela grande (ou bacia utilizada apenas para fins culinários), o açúcar, o óleo, a fibra de trigo e o fermento, misture tudo e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos cobrindo a tigela com um pano para conservar um pouco mais o calor. Depois deste tempo acrescente o sal e misture bem, e comece a acrescentar, aos poucos, a farinha de trigo. Acrescente a farinha até que a massa comece a desgrudar das mãos. Sove bem a massa em uma superfície enfarinhada. Divida-a em 8 partes e comece abrir cada parte com um rolo de macarrão (para que a massa não grude passe bastante farinha no rolo) assim como mostra o vídeo acima. Faça um rectângulo com a massa, pincele com azeite de oliva e polvilhe com za'atar. Enrole a massa e corte-a da maneira ensinada no vídeo. Distribua os 'rolls' de za'atar em formas de modo que fiquem espaçados, cubra com um  pano, e deixe-os crescer. Quando já tiverem quase dobrado de tamanho asse em forno pré aquecido.

Desfrute de um delicioso pãozinho com aromas do oriente! \o/

Se tiver coalhada seca para acompanhar ou babaganuch ou outro antepasto de beringela, será melhor ainda!!! 

Sabor:


Dificuldade:


Praticidade:

Cookies de manteiga de amendoim e gotas de chocolate:

Estava com vontade de fazer pão, mas não tinha muito tempo disponível para isso. Ainda assim queria fazer alguma coisa... então resolvi dar uma olhadela nos demais blogs até que encontrei no Technicolor Kitchen esta receita de dar água na boca e quase fazer chorar de tão cuti cuti.... ^.^

Então vamos lá:

Cookies de manteiga de amendoim e gotas de chocolate (sem farinha) da Patricia Scarpin:

Confesso que fiquei meio na duvida se a receita daria certo por não conter farinha, mas resolvi tentar... E se não fosse meu forno maluco que queimou metade dos meus cookies eu teria 25 deliciosos, maravilhosos, tudo de bom, cookies caseiros (no final os queimados nem ficaram tão ruim assim... mas os não queimados... esses sim ficaram bons!) 

Ingredientes:

• 1 xícara de manteiga de amendoim do tipo “chunky” Usei 300g de manteiga de amendoim disponível no super mercado mais perto de casa

• 1 xícara (175g) de açúcar mascavo claro Meu açúcar mascavo estava BEM no final, então usei um pouquinho de açúcar mascavo e completei a medida com açúcar normal 

• 1 ovo grande

• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

• ½ colher (chá) de extrato de baunilha Não tinha, não usei

•  1 xícara (170g) de gotas de chocolate meio-amargo (usei com 70% de cacau) Não tinha gotas de chocolate, então piquei em pedaços bem pequenos o chocolate culinário que tinha aqui em casa, que era amargo, mas não sei ao certo o teor de cacau...

Bati ligeiramente o ovo em uma tigela grande, acrescentei a manteiga de amendoim e misturei tudo, em seguida acrescentei o açúcar e o bicarbonato de sódio e misturei novamente até obter uma mistura homogénea. Coloquei o chocolate picado e misturei a fim de incorporar todo o chocolate na massa. Forrei duas assadeiras com papel manteiga e fiz bolinhas de massa com as mãos e as distribuí espaçadamente pela assadeira. Assei em forno pré aquecido a 180ºC durante 12 min. Mas isso irá variar de forno para forno, o importante é a massa já estar com aspecto rachado e levemente corada. Tire do forno e deixe esfriar. Quando estiverem completamente frios remova-os para uma lata ou vidro com tampa.

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade:

Cookies da Camila

Tenho um livro de receita desde 2004. Utilizei uma agenda de 2003 que era tão bonita que não tive coragem de usar... e acabei por dar uma finalidade mais perene para ela no ano seguinte...

A segunda receita que tenho anotada é a destes cookies que baptizei como sendo meus, mas é certo que a receita saiu de algum lugar... só não sei da onde =S

Um dia destes resolvi fazer novamente estes cookies, e ver se eles eram tão bons quanto eu me lembrava...

A receita original leva gotas de chocolate na massa, mas para estes eu usei o que tinha disponível, que eram um mix de frutos secos, mas como a massa é bem básica, pode-se usar qualquer coisa gostosa que vier a mente =D

Cabe também lembrar que esse não é daquele tipo de cookies secos, ele tem uma textura porosa e relativamente macia.

Ingredientes:

- 1 ovo

- 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar mascavo

- 100 g de manteiga com sal

- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (utilizei apenas 1 e 1/2 + 1/2 xícara de farelo de trigo)

- 1/2 xícara de chá de aveia em flocos ou farelo

- 2 colheres de sopa de sumo de laranja (usei o sumo de meia laranja)

- 1 colher de chá de fermento em pó

- gotas de chocolate, ou uvas passas ou neste caso mix de frutos secos (picados).

Coloque o ovo, bata-o levemente com o auxilio de um garfo, depois coloque o açúcar, a manteiga em temperatura ambiente, o sumo de laranja e a farinha (já misturada com o fermento e neste caso com o farelo) e mexa até a massa ficar pegajosa. depois coloque a aveia e os frutos secos (ou chocolate) e mecha delicadamente para encorpara-los a massa. Cubra uma forma com papel manteiga e distribua pequenas porções de massa, como ela estava bem pegajosa utilizei duas colheres para me auxiliar, e depois que colocava os montinhos na forma apertava-os ligeiramente para ficarem mais planos. Asse em forno médio, pré aquecido, por aproximadamente 15 min ou até estarem corados. 

Deixe arrefecer e armazene em recipiente fechado. Os meus duraram quase 2 semanas, mas isso é porque comi todos neste prazo... acabei não deixando nem um para fazer um teste de validade... mas acho que eles irão acabar antes das duas semanas.... rsrsrsrs

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade:

Bolinho de Queijo

Quem mora no Brasil talvez não me entenda, mas sabe quando você esta com AQUELA vontade de comer pão de queijo, mas não lhe apetece nada ter que faze-los... Sabe, não quer ter que fazer aquela receita super trabalhosa, amassar a massa ainda quente, e ficar com a mão toda engordurada...

É claro que quem mora no Brasil vai ao mercado mais próximo da sua casa e compra um pacotinho de pães de queijo congelado e foi-se embora a vontade.... Mas quem não mora, mesmo com a globalização, ainda não pode usufruir desta mordomia.... encontra-se no mercado até mesmo o Polvilho Azedo (ao menos aqui em Portugal) mas pão de queijo congelado.... eu realmente nunca vi....

Para matar esta vontade minha sogra me ensinou uma receita fácil fácil, e que se devorada quentinha fica bem parecida com pão de queijo, e dá para matar a vontade ;)

Minha sogra faz assim:

- 3 ovos
- 1 copo de leite
- 3 1/2 copos de Polvilho Doce

- 100 g de parmesão ralado (aqueles de pacotinhos... quase em pó)
- 1/2 copo de oleo
- colher de chá raza de Sal

Eu faço assim:

- 2 ovos

- 2/3 do copo de leite

- 3 copos de Polvilho Doce

- 50g de parmesão ralado (aqueles de pacotinhos... quase em pó) 

- 100g de queijo curado ralado

- um pouco menos da metade (3/6 se preferirem) do copo de azeite de oliva

- uma pitada de sal

* Copo com 240 ml

Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o azeite, e bata tudo. Pare de bater e acrescente o polvilho peneirado, bata tudo novamente. Enquanto esta batendo, pela abertura superior vá acrescentando o queijo e o sal. Após já estar tudo bem misturado, pare de bater. Unte 12 forminhas de muffins despeje a massa deixando 1/3 da forminha livre porque eles irão crescer bastante, e leve ao forno médio por aproximadamente 20 min.

Coma enquanto ainda estão morninhos, de preferência com manteiga ou cream cheese. É uma delícia!!!

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade:

Panquecas da Nigella

Quando vi pela primeira vez esta receita de panquecas no programa da Nigella achei super prática, pois ela passa a receita da parte seca, que podem ser acondicionadas em um pote fechado, e a proporção da parte molhada para cada xícara de parte seca. Ou seja, você pode ter sempre em sua despensa uma mistura de panquecas pronta e rapidamente prepará-las quando tiver vontade.

Outra coisa que achei o máximo é que esta panqueca fica fofinha, aerada e super levinha, uma delícia para comer com geleia ou apenas uma manteiguinha.

Mistura de Panqueca

- 600g de farinha de trigo

- 50g de fermento em pó

- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio

- 1 colher de chá de sal

- 50g de açúcar

Esta parte não possui nenhum segredo: Misture muito bem todos os ingredientes e acondicione em um pote.

Panquecas:

- 150g da mistura de Panqueca

- 1 ovo

- 250ml de leite

-15g de manteiga

Em uma tigela adicione a mistura seca, logo em seguida o ovo e o leite. Derreta a manteiga e adicione na tigela. Com o auxilio de um fuet (caso não tenha um pode ser com uma colher mesmo, mas vai ser um pouquinho mais trabalhoso) misture tudo até obter uma massa homogénea, líquida e razoavelmente espessa.

Aqueça uma chapa antiaderente, ou mesmo uma frigideira antiaderente, e derrame pequenas quantias de massa. Você verá que a medida que a massa for "assando" bolhas irão se formar. Quando a massa já tiver dado uma leve corada nas bordas é porque já esta pronta para virá-la.

Sirva-as ainda morninhas.

Dica: Coloque no pote onde irá acondicionar a mistura de panquecas uma etiqueta contendo a maneira de preparação, assim você não precisará recorrer ao seu caderno de receitas toda vez que tiver vontade de preparar umas panquecas.

Sabor:

Dificuldade:

Praticidade:

BOLO DA COLHEITA DA MAÇÃ.

 Esta é uma receita deliciosa de bolo de maçã, tenho ela anotada em meu caderno de receitas desde Abril de 2007, por isso não me lembro exactamente a fonte. Como vocês vão ver, a receita esta toda medida em COPOS AMERICANOS, e nuca troque as medidas... para facilitar aí vai algumas relações:

1 Copo Americano = 150 ml

1 Copo Americano de açúcar = 200g

1 Copo Americano de farinha de trigo = 165g 

Agora que já temos alguns pontos esclarecidos, vamos a receita:

- 1 e 1/4 de copo americano de farinha de trigo.

- 1 copo americano de farelo de trigo.

- 1 copo americano de açúcar refinado.

- 3/4 de copo americano de açúcar mascavo.

- 3/4 de copo americano de óleo (não pode ser óleo de soja, sugiro o de gira-sol).

- 4 ovos.

- 2 copos americanos de maçã picada em cubos.

- 1 colher de sopa de fermento em pó.

- 1 colher de chá de essência de baunilha.

- 1 colher de sopa de canela em pó.

- 1 colher de chá de sal.

- Nozes q.b.

Ao preparar esta receita é importante seguir a ordem, porque do contrário o bolo fica pesado, costumo utilizar a varinha mágica, pois a minha possui um batedor, mas também é possível utilizar a batedeira, ou um batedor manual, que irá requirir bastante energia.

Bata os ovos com o açúcar refinado, acrescentando o açúcar aos poucos, depois acrescente o açúcar mascavo também aos poucos e sempre batendo. Em seguida acrescente o óleo e a  essência de baunilha, e continue batendo. Depois acrescente a farinha de trigo aos poucos enquanto se esta batendo, depois acrescente o farelo de trigo aos poucos e continue a bater, em seguida acrescente a canela em pó, o sal e o fermento, ainda batendo. Pare de bater e acrescente as maças picadas e as nozes picadas grosseiramente, e apenas misture com uma colher para que incorporem na massa. Coloque em uma forma untada, ou revestida com papel manteiga e asse em forno médio, embora a temperatura e o tempo irão depender do forno de cada um.

Obs: Para a foto peneirei por cima açúcar de confeiteiro e canela em pó, e decorei com nozes inteiras e um pedacinho de maçã que caiu do meio do bolo quando estava cortando. Esta decoração fica óptima para se fazer quando se vai servir o bolo como sobremesa.

Sabor:

Dificuldade:



Praticidade: